紫白菜是白菜的一個(gè)新品種，因口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比白菜高，因此價(jià)格小貴，目前我國(guó)大型超市中都有銷(xiāo)售，且價(jià)格在8元/斤左右，那紫白菜是轉(zhuǎn)基因蔬菜嗎？2018年紫白菜多少錢(qián)一斤？
紫白菜是轉(zhuǎn)基因蔬菜嗎？
不是轉(zhuǎn)基因蔬菜，這種紫色白菜種子來(lái)自韓國(guó)，名為“紫寶”。是韓國(guó)采用紫甘藍(lán)與優(yōu)品白菜雜交育成。其含有普通白菜所沒(méi)有的花青素，以及更為豐富的礦物質(zhì)。花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，有預(yù)癥、心血管疾病的作用。
紫白菜多少錢(qián)一斤
目前市場(chǎng)上的紫色大白菜部分產(chǎn)自云南和青島。因?yàn)橘u(mài)相新奇，價(jià)格不菲，價(jià)格也比普通白菜貴上幾倍，一棵賣(mài)到8到10元，而且體型和重量也都小于普通大白菜
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
紫白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，每100g含蛋白質(zhì)4.1g，粗纖維2.6g，維生素60多mg，是一般大白菜平均營(yíng)養(yǎng)含量的兩倍以上，還富含硅、錳、鋅、硒等多種微量元素。紫白菜還含有豐富的花青素、鈣、維生素C、維生素E等對(duì)人體有益元素，對(duì)骨質(zhì)疏松、糖尿病等疾病患者很有幫助。有、的作用，市場(chǎng)潛力。