現(xiàn)在科技的發(fā)達，把許多我們認為不可能的事情變?yōu)楝F(xiàn)實，據(jù)了解，今天年二月份，記者走進昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)東營村草莓種植戶馮文偉家的草莓溫室，品嘗中明顯感覺到，產(chǎn)自同一溫室的同一品種草莓，卻在酸甜度上有很大差別。馮文偉解開了其中的奧秘，他應(yīng)用測土配方化肥口味調(diào)控技術(shù)調(diào)節(jié)了草莓酸甜度。
馮文偉告訴記者，他從2005年開始種溫室草莓，可是前幾年種出來的草莓口味總是偏酸，效益不太理想。后來，他聽說施用有機肥可以使草莓變甜，于是就大量施用雞糞，一棟溫室施用雞糞多達7立方米之多，但是草莓的口感仍然沒有得到明顯改善。
三年前，馮文偉將市土肥站的專家請進溫室，查找草莓偏酸的癥結(jié)。土肥專家通過抽取土樣檢測發(fā)現(xiàn)，他家草莓溫室內(nèi)的土壤養(yǎng)分存在氮元素多、鉀元素偏少的問題，致使土壤中氮、磷、鉀元素含量比例失衡，從而導致草莓口感變酸。為此，土肥專家根據(jù)他家溫室土壤養(yǎng)分元素含量和草莓生長發(fā)育規(guī)律所需養(yǎng)分，為他種植的草莓開出了“肥方”：將每棟溫室的雞糞施用量減至4立方米，同時根據(jù)草莓苗期、花前期、花后期、膨果期等不同時期的生長需要，分別施用不同配比的氮、磷、鉀等元素肥料。按照這個配方，馮文偉種的草莓變得香甜起來，效益增加了近3成。
據(jù)市土肥站的測土配方專家王勝濤介紹，草莓口感調(diào)控栽培技術(shù)參數(shù)是根據(jù)不同養(yǎng)分比例和作物所含營養(yǎng)成分比例的科學配比這一原理制定的，比如提高氮元素含量比例，會增加草莓有機酸的含量，吃起來就覺得有些酸；提高鉀元素含量比例，就會使草莓含糖量增加，吃起來就覺得甜；兩個元素比例適當，草莓吃起來就覺得酸甜適口。
馮文偉介紹說，目前他種的5個草莓溫室，每個溫室內(nèi)的同一草莓品種，都通過配方施肥技術(shù)，分區(qū)域生產(chǎn)出偏酸、偏甜、酸甜適中3種口味的草莓。游客前來采摘時，可根據(jù)不同口味需求，在馮文偉的指導下進行采摘，很受游客歡迎。目前，他家的5個溫室草莓，年純收入能達到10萬元以上。