大蒜一直都是經濟價值較高的作物之一，被農戶廣泛種植，抽出的花莖被稱為蒜苔，非常受大家的歡迎，那么蒜苔產自哪些地區(qū)呢？蒜苔生長習性是什么呢？一起來看看吧！
蒜苔產地在哪里？
蒜苔在我國分布廣泛，南北各地均有種植，江蘇省射陽縣是蒜薹及蒜頭的主要產地，被命國家命名為“蒜薹之鄉(xiāng)”。另外山東萊蕪、金鄉(xiāng)、江蘇邳州、河南杞縣、中牟均是蒜薹和蒜頭的主產區(qū)，河北省大名縣也是以大蒜為主要產地。商河蒜薹質量好，由于具有香、辣、郁、粘的特點，含大蒜素明顯高于其他產區(qū)。
大蒜的生長習性
大蒜喜冷涼，適宜溫度在～5～26℃，苗4～5葉期耐寒能力較強，時較適宜的越冬苗嶺。完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環(huán)境下，只適合莖葉生長。喜濕怕旱，對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。
蒜苔的挑選方法
1、看外表：主要看看有沒有外傷，有沒有很蔫的樣子。新鮮蒜苔的根部和頂部比較整齊，粗細一致且圓潤。
2、看顏色：蒜苔有青色和深綠色的，深綠色的稍嫩一些。如果尖部是很飽滿、很翠綠，那么是比較新鮮的。
3、試老嫩：將蒜苔的根部掐掉一小段，如果容易掐斷表明很新鮮。但是不要掐太多，避免浪費。
4、看粗細：過細的蒜苔吃起來味道不濃，過粗的難以煮熟且咬不動，中等粗細的蒜苔味道較佳。
以上就是蒜苔種植技術的簡單介紹。更多作物種植管理技術請關注1988.TV火爆農化招商網。