香芹是一種常見的蔬菜，味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，比普通的芹菜營養(yǎng)價值高，本文將為大家介紹種植香芹的科學(xué)管理方法，希望對大家種植香芹管理方面有所幫助。
香芹是芹菜的一種，別名洋芫荽、荷蘭芹，因含有芳香性揮發(fā)油而出名，其顏色翠綠，香味濃郁。香芹與芹菜親緣相近，特性相似，是一種含維生素A1維生素B1、B2等均高于芹菜的名特蔬菜品種。
生長習(xí)性
香芹屬傘形花科兩年生矮生蔬菜，葉為根出葉，葉色濃綠，葉柄長，葉緣多缺刻，也有的卷縮呈雞冠狀。香芹喜冷涼，較耐寒，生長適溫15--20℃，氣溫超過25℃則植株生長不良，易感染病害，能耐-3至-4℃的低溫，幼苗對溫度適應(yīng)范圍大于成株。香芹根系較淺，吸收能力弱，因此要求土壤保持疏松、濕潤，使水分保證充分供應(yīng)。