了解到,在省會懷特綜合市場,時令水果除香蕉、西瓜、甘蔗等品種外,其他水果的價格普遍在每斤5元以上,紅提、櫻桃等反季水果更是價格不菲。雖然時下正值菠蘿大量上市,但身價卻也沒有明顯下降,一個大一點兒的就要十來塊錢。
由于目前北方水果正直斷檔期,庫存水果的存儲量也越來越少,供不應求導致價格普遍上揚。像蘋果、梨,都是2016年產(chǎn)新后存在冷庫里的貨源,在市場上進行供應,這部分由于收購成本以及冷庫的存儲費用、流通費用的增加,導致現(xiàn)在價格相對偏高。
另一方面,眼下時令水果主要是來自南方的熱帶水果,產(chǎn)量相對夏秋季節(jié)同樣較少。而一些反季培育的水果多是大棚出產(chǎn),零售市場上對降低水果的整體價格作用有限。像菠蘿、甘蔗、香蕉等在供應市場,這部分因為南方產(chǎn)新,運輸過來還是非常遠的,到終端市場我們感覺水果比較貴。
近一個月內(nèi)水果種類仍會出現(xiàn)一定程度的青黃不接,市場上主要以常規(guī)水果供應為主。隨著天氣轉(zhuǎn)暖,清明節(jié)前后供貨量會出現(xiàn)大幅增加,價格也會逐漸下降。到了二季度,熱帶水果過來以后,加上運輸成本降低,價格會出現(xiàn)下降。